http://www.gfrorner.at/2013/11/23/und-wieder-ein-rezept-mangold-mal-anders/ funktioniert auch mit romana-salat (in wien kochsalat), den braucht ma nicht mal blanchieren – die dicken teile ein wenig länger dünsten, die blätter nur recht kurz, mit dem sherry, den rosinen und den gerösteten pinienkernen – super:)
dabei war noch ein safranreis und ein bissi schweinslungenbraten (und auch der is viel leckerer vom fleischhacker als aus dem supermarkt…)