jahre später – aber der frische spinat vom #kirchenacker verlangt danach

frischen spinat gut waschen und

trocknen

dann eine vinaigrette aus zitrone – mit zeste, salz, pfeffer, gutem olivenöl und ein bissi wasser machen

hühnerleber putzen und kleiner schneiden
anbraten
mit portwein – nicht zu trocken – ablöschen und einkochen lassen
pinienkerne anrösten
dann den rohen spinat mit vinaigrette beträufeln,
hühnerleber drauf
pinienkerne

dazu weissbrot und das kommt raus

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert